مجبوس اماراتي
المكوّنات
- دجاج مسلوق
- ماء دجاج مسلوق
- 6 كوب رز بسمتي
- 2 بصل وسط مفروم ناعم
- 4 بندورة مفروم ناعم
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كاري حلو
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة هيل
- 2 ملعقة كبيرة رب بندورة
- 4 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة
- ملح
Air fryer manufacturer
الخطوات
1نضع طنجرة على نار و نضيف زيت و نضيف البصل مفروم ناعم نتركه يذبل و نار تكون خفيفة
2بعد ما يذبل البصل نضيف البندورة مفرومة ناعم و نار خفيفة
3بعد غسل رز و نقعة شي ٥ دقيقة نضيفة فوق البصل و البندورة ثم نضيف جميع البهارات و رب البندورة و ملح و نخلط المكونات جيداً و نضيف ماء دجاج المسلوق طبعًا بتكون ساخنة و نخفف نار حتى تستوي
4نضع البطاطا على نار كراميل نسلقها و نضيف على ماء سلق رشة ملح وبعد ما تستوي بطاطا نئطعها إلى دوائر سميكة و نئليها ثم نئلي الدجاج
5نسكب المجبوس و نضع فوق رز الدجاج و بطاطا و تقدم بجنب سلطة وصحة و عافية
